土豆的功效 吃这种食物能够调节酸碱平衡(2)

  4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;
  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;

  6、起锅前放入葱花段即可;

  土豆奶酪球

  【材料】:土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

  做法

  1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;

土豆去皮后切片放锅内蒸熟

  2、把土豆泥捣成土豆泥,倒入番茄沙司后搅拌均匀;

  3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

  4、再将丸子按扁,中间放上芝士,一个个揉成土豆球;

  5、鸡蛋打散到碗里,土豆秋均匀裹上蛋液,再均匀沾上面包糠;

  6、锅内放入多些油,油烧热后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黄后即可捞出;

  土豆的禁忌

  1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆

  2、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

  3、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

  4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的,如果是对土豆过敏的话,食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用土豆。

  结语:上文已经为大家介绍了土豆的功效,我们现在对土豆应该有了一些了解,喜欢吃土豆的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。

土豆的做法 土豆的功效 土豆的禁忌 
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