土豆是很常见的一种食物因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，土豆有很多的功效，它能够降低身体中的脂肪含量，还可以则呢更加免疫力。关于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
土豆是一种低脂肪，多纤维的食物，它含有的营养物质也非常丰富，生活中多吃一点土豆，不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，它还能够帮助人们去除积食，防便秘，土豆中的物质可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
很多人应该不知道，其实土豆能够帮助人们提高人体的免疫力，土豆会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的蛋白质，并且土豆也含有我们身体所需要的8种氨基酸，这些物质都可以增加人体抵抗力，对提高免疫力有很好的作用。
经常吃土豆能够为我们的身体提供特殊保护作用的黏液蛋白，这个物质还可以保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，多吃一点土豆能够有效的预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，土豆还可以预防动脉粥样硬化的发生。
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。
土豆有呵护肌肤，保养容易容颜的功效，新鲜的土豆汁直接敷于面部，可以美白淡斑，修复晒伤，减少脸部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆片敷于眼部周围，可以有效减轻眼袋浮肿。
土豆发芽不能大量食用，土豆发芽了会产生大量龙葵素，龙葵素是一种生物毒素，少量食用对于人体没有毒害作用，进食超过200mg会出现中毒现象，所以不要过量食用发芽土豆。
吃土豆时一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龙葵素过量食用中毒。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
【材料】：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、 少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
