100克鲜香菇50克菜心3克盐3毫升生抽各适量鸡粉、陈醋、芝麻油、食用油
1 将洗净的鲜香菇去蒂。
2 再将香菇切成小块。
3 锅中倒入适量清水烧开，加入适量食用油。
4 放入菜心，加入少许盐，拌匀，煮约2分钟至熟。
5 把煮熟的菜心捞出备用。
6 把香菇倒入沸水锅中，煮约2分钟至熟。
7 把煮熟的香菇捞出。
8 将香菇装入碗中,加入生抽、陈醋、盐、鸡粉。
9 再淋入少许芝麻油。
10 用勺子拌匀至入味，待用。
11 菜心放入盘中，加入适量盐、鸡粉、生抽。
12 用筷子拌匀至入味。
13 将拌好的菜心摆入盘中。
14 再摆上拌好的香菇即可。
1、香菇与河蟹一起吃
易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
3、香菇不能和驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
结语：香菇的功效主要就是文章中提到的这些了，平时常吃一些香菇或者是其他的菌类食物，对于我们的身体是特别好的。吃香菇的时候要记得清洗干净，否则里面可能会有一些杂质，吃进肚子里面是对身体不好的。
