西红柿具有很多对人体比好好的功效，它能够润滑肠道，还可以帮助人们清热解毒。西红柿的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.健胃消食，润肠通便
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质到了我们的身体中能够促进胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。西红柿中的物质还可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，特别对于胃肠疾病有很好的康复效果。
2.清热解毒
很多人应该不知道，西红柿具有非常好的清热生津、养阴凉血的功效，它含有的营养物质丰富，特别是在生活中出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦等症状，这个时候可以多吃一点西红柿有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠
西红柿是一种很有营养的蔬菜，它含有的物质能够有效的降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。西红柿中含有大量的钾及碱性矿物质，这些物质到了身体中可以促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
