白菜的功效 经常吃这种蔬菜能够养护肠胃

  白菜算是比较常见的蔬菜,大家在很多的菜式中都会看到它的身影,白菜有很多对身体比较好的功效,它能够润肠通便,还可以美容护肤。关于白菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  白菜的功效

  1、白菜有助于润肠通便

  经常吃白菜能够帮助人们润肠通便,白菜中含有水分与丰富的膳食纤维,这些物质到了我们的身体中,有助于肠道蠕动与补充水分,能够帮助人们消化,还可以促进排泄,白菜能够预防便秘与维持肠道健康。

经常吃白菜能够帮助人们润肠通便

  2、白菜有助于美容护肤

  很多人应该不知道,其实白菜能够美容护肤,白菜中含有的水分、维生素C与维生素E对我们的皮肤非常好,所以说吃白菜能帮助补充流失的水分之外,它含有的维生素还可以预防色素沉淀,美容养颜,同时能能提高皮肤的免疫力。

  3、白菜有助于养护肠胃

  白菜是一种很有营养的蔬菜,它含有丰富的维生素U,这个物质也被人们称为氯化甲硫氨基酸,氯化甲硫氨基酸可以说是一种很好的抗溃疡剂,它能够用来治疗胃溃疡和十二指肠溃疡,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

  4、白菜有助于减肥

  秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。

  5、白菜有助于预防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇

  白菜的做法

  西红柿溜白菜

  食材:大白菜4片,西红柿1个(90克),葱花1大勺,大蒜4瓣,干辣椒段适量(辣度灵活掌握)

  芡汁:蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺,放入小碗中,加入2勺水淀粉拌匀

  做法

  1白菜泡水洗净,要点:白菜多泡一会更脆;西红柿洗净;把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中,加水淀粉拌匀,调成芡汁备用(上面食材有比例)

  2白菜帮斜刀切片,白菜叶切成小片;大蒜去皮拍扁切末

  3炒锅放植物油,油温5成热,下干辣椒段炒成棕红色,放入葱花和蒜末炒香

  4放入大白菜大火翻炒

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