芹菜是很常见的一种蔬菜，我们在很多的菜式中都会看到它的身影，芹菜具有很多的功效，它能够帮助人们减肥，还有助于睡眠。芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压
经常吃芹菜是可以帮助我们降低血压的，这一点应该很多人都知道，芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，这个物质到了身体中具有短暂降压作用，芹菜的降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
睡眠不是很好的朋友应该要多吃芹菜，吃芹菜有一个非常的好处，就是可以帮助提高人体的睡眠质量，芹菜中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以多吃芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
想要减肥的朋友可以多吃芹菜，芹菜中的营养物质丰富，它含有一种富含膳食纤维的蔬菜，经常吃芹菜能够促进肠道蠕动，芹菜中含有丰富的物质还可以促进脂肪分解的化学物质，它能够减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
【做法】
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
