我们在很多的菜式中都会看到土豆，土豆是一种人们非常喜欢的食物。土豆本身具有很多的功效，它能够为身体补充营养。关于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道土豆的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友继续看哦。
1、补充营养、可作主食
适当的吃一点土豆能够为我们的身体补充需要的营养，土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，这些物质非常利于人体的消化吸收，并且营养丰富。多吃土豆能够为人体提供大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
2、和中养胃、健脾利湿
很多人应该不知道，其实土豆可以帮助我们中和脾胃，对人体的肠胃非常好，土豆会有这样的功效，主要是因为本身含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等物质，这些物质带了身体中能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便
经常吃土豆的人，很少会出现便秘的症状，我们要知道土豆含有大量膳食纤维，这个物质到了人体之后，可以起到能宽肠通便的效果，能够帮助机体及时排泄代谢毒素，所以说它能够防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含 0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
