生菜的功效 多吃这种蔬菜能够排毒利尿

  生菜是比较常见的蔬菜,多数的人都非常的喜欢,生菜本身具有很多的功效,它可以帮助我们抵抗衰老,还可以帮助人们减肥。生菜可以做成多种美味的菜式,它的做法有很多,我们知道生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  生菜的功效

  1、抗衰老:生菜是一种很有营养的蔬菜,它含有的营养物质非常多,有我们身体需要的胡萝卜素、维生素等等,它们都具有着抗氧化的作用。大家每天吃一点生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质,减少细胞的老化。

生菜是一种很有营养的蔬菜

  2、减肥:想要减肥的朋友在生活中可以多吃一点生菜,我们要知道生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C,这两种物质到了身体中,有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。生菜中含有的水分也很足,营养价值高,有着低脂低热量的美称。

  3、加强肠胃道功能:经常吃生菜对我们的肠胃可以说是非常好的,如果我们能够做到经常进食生菜,能够促进肠胃道消化功能,加快肠胃道血液流通的速度。特别是在生活中吃了很多的肉制品,这时候来一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

  6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

生菜属于碱性类食品

  生菜的做法

  1、蚝油生菜

  原料:生菜2棵、食盐1/2茶匙,蒜5克,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,香油1/4茶匙,淀粉1/2汤匙,植物油2汤匙,胡椒粉少许,水适量。

  做法

  (1)将生菜洗净,开水锅中放入盐和油,放入生菜绰烫7、8秒,变软即刻捞出,捞出生菜后控去多余水分;

  (2)蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用(蚝油和生抽都有盐,所以不必再加盐了);

  (3)炒锅烧热植物油,放入蒜末爆香;

  (4)将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,倒在生菜上即可。

  2、蒜蓉生菜

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