南瓜是我们在平时经常会吃的一种食物，能直接做为主食食用，对于身体很有益处。南瓜的做法有很多，不少人都十分爱吃南瓜饼，因为口感特别好。南瓜的禁忌是什么?如果想要了解南瓜的功效，就请看今天小编准备的文章吧！会有详细的介绍！
南瓜的功效
1、消肿、养胃
南瓜是一种很有营养的食物，它富含钾元素，因此对于消除水肿有很好的效果。比如说我们体内有大量水分堆积的问题时多吃南瓜，水肿就能很快的消除了。对于孕妇以及爱吃盐的朋友、肾病患者来说，南瓜都是一个不能或缺的食物。
南瓜对于我们的肠胃也是很好的，属于一种养胃的食物。但是这里需要大家分清楚自己的情况了，只有本身肠胃就不错的人，吃南瓜才会有养胃的效果。如果本身肠胃就已经有问题了，就不建议吃南瓜了，否则可能会消化不良。
2、护理皮肤以及补血
吃南瓜对于皮肤也是很不错的，南瓜含有的维生素C以及维生素A等都是我们的皮肤十分需要的。当发现皮肤很粗糙或者是有暗黄、长斑的问题时，建议大家可以试试看食疗，吃点南瓜，坚持吃就会看到皮肤有好转哦。
3、调理三高
很多人不知道，其实南瓜可以帮助我们调理三高，南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维等物质，并且也含有可以调理三高的微量元素，南瓜中的果胶能够降低餐后血糖升高，不过南瓜本身的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
一、清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个、葱、盐、白糖
做法
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤;
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝);
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味;
