生菜的功效 多吃这种食物减少体内毒素(2)

  材料:五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽

  步骤

  (1)准备生菜一棵。

  (2)肥瘦相间的五花肉斜切成片。

  (3)葱姜蒜均切成末备用。

  (4)将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。

将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片

  (5)再加入豆瓣酱用手抓匀。

  (6)之后加入油,再次用手抓匀,腌制20分钟左右。

  (7)腌肉的同时可以处理生菜。

  (8)洗干净后掰下叶子放入盘中。

  (9)盘子不够的再拿个盘子。

  (10)肉腌好以后下油锅煎熟即可,然后放到菜上。

  生菜的禁忌

  1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

  3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

  5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

熟生菜过夜后不宜再吃

  6、生菜很可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

  7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的,如果是对生菜过敏的话,食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用生菜。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。

生菜的做法 生菜的功效 生菜的禁忌 
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