材料
丝瓜，姜，枸杞
做法
1、姜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将姜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后调入盐拌匀。
3、将金姜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
丝瓜油面筋
材料
丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，干辣椒
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝。
2、锅里放油，炒香姜、红辣椒。
3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺素高汤，没有就用水。
4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的物功效。
