韭菜是很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，我们要知道韭菜具有很多的功效，它可以帮助我们滋养脾胃，还可以起到美容养颜的效果。韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道韭菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、补肾温阳。韭菜是一种很有营养的蔬菜，它含有多种我们身体需要的营养物质，并且韭菜属于温性，它的味道辛辣，有补肾补阳、温中下气的作用，多吃一点韭菜可以帮助我们缓解阳痿、遗精、早泄等疾病。
2、健胃养肝。多吃一点韭菜可以帮助我们强健脾胃，韭菜本身会散发一种独特的辛辣的香味，这个物质可以帮助我们增加食欲，经常吃韭菜，可以让人胃口大开，还能够帮助梳理调节肝气，增加消化功能。
3、行气活血。韭菜中的营养物质含量丰富，如果我们可以多吃韭菜，能够起到散瘀活血的功效，韭菜中含有的物质还能行气导滞。它对于跌打损伤、反胃、肠炎以及吐血、胸痛的症状的情况有很好的改善。
4、润肠通便。因为韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。
5、美容养颜。韭菜中丰富的维生素和矿物质，可以缓解皮肤粗糙的现象，让皮肤变得光滑，有延缓衰老的效果。同时还能辅助治疗夜盲症以及干眼病。
6、通乳缓痛。韭菜性温和，可以驱寒散瘀，有滋阴的效果。女性如果有经期小腹冷痛以及产后乳汁不通的现象，食用韭菜有缓解不适的功效。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
材料
40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
1、准备好所有的食材。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐，鸡精调味。
5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
