香菇是一种常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够降低血压，还可有健脾开胃。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，大家知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇中的营养物质可以说是十分丰富的，它到了我们的身体中具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素，能够帮助我们溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用。
2、益智健体
多吃一点香菇是可以帮助我们强身健体的，我们要知道香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸，这些物质对身体非常好，常吃，可健体益智，提高机体免疫功能，还能够帮助我们预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友可以多吃一点香菇，我们要知道香菇中的营养物质非常丰富，它能够帮助我们益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。我们可以将香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
