南瓜可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，南瓜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以消肿养胃，还能够为身体补血。关于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
南瓜中的营养物质含量可以说是比较丰富的，我们要知道南瓜属于高钾低钠的蔬菜，它里面含有大量的钾元素，这个物质到了我们的身体中可以有效的改善疲劳以及水肿，并且他还可以帮助我们有解毒消肿、利尿的功效。
很多人在生活中会把小米和南瓜一起熬粥，这样吃能够起到养胃的效果，南瓜和小米中的物质，到了身体中不仅仅能够缓解胃肠的负担，南瓜里面含有的果胶能够保护胃黏膜，促进了溃疡面的愈合，可以不能住我们消化食物。
2、护理皮肤以及补血
南瓜可以说是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e等物质，我们应该知道这些物质能够帮助皮肤抗氧化，改善了皮肤的粗糙以及暗淡，会让我们的皮肤变得更加有光泽。
南瓜里面含有大量的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸能够促进红细胞的合成，具有补中益气以及气血双补的功效。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
红枣百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错!
2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。
