青椒是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢吃，青椒本身具有很多的好处，它能够帮助我们增加食欲，还可以缓解身体的疲劳。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃青椒的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
增加食欲、帮助消化
青椒是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素P，这个物质到了我们的身体中可以增强健毛细血管，这样就能够帮助我们预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。并且青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
净化血液
很多人应该不知道，其实青椒的绿色部分来自叶绿素，我们应该知道叶绿素对身体来说是非常重要的，它到了我们的身体中能够防止肠内吸收多余的胆固醇，并且可以积极的降胆固醇还可以排出体外，从而达到净化血液的效果。
缓解疲劳
如果在平时我们总是感觉自己的身体比较疲惫，这个时候可以多吃一点青椒，我们要知道青椒中的物质能够帮助人们消除疲劳，并且效果比较好，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，不会让维生素C流失。
解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒的做法
青椒炒肉
食材：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法
1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎。
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精。
5.再翻炒几下即可出锅。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。
