金针菇的功效 吃这种蔬菜帮你益智健脑(2)

  4、然后烧沸腾了以后再加入一点麻油调香,后起锅将调好的酱汁淋在金针菇上。

  5、吃的时候稍微搅拌一下就可以了,味道非常不错。

  牛肉金针菇卷

  1、将牛肉切成片,放置一旁备用。

金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般的菌类

  2、将金针菇过热水烫一下,捞出备用。

  3、平底锅中热油,将牛肉片一片片放入锅中,然后煎置两面都焦了味道就变得很香就可以了。

  4、撒入一些孜然粉、盐入味,起锅放在盘中备用。

  5、可以往金针菇中放入适量的盐和鸡精调味,这样能让整道菜更有味道。

  6、取一块牛肉片,里面放入几根金针菇,接着卷起来,

  7、装盘,多卷几个,这样一道美味的牛肉金针菇卷就做好了。

  烧烤金针菇

  1、将金针菇洗干净后用大长棒子串在一起,多串几根。

将金针菇洗干净后用大长棒子串在一起,多串几根

  2、接着准备一个大盘,上面垫上锡纸,将金针菇一个个放上去,再放入烤箱中烤5分钟即可。

  3、撒上喜欢的调味料就非常美味了,很香。

  金针菇的禁忌

  1、金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱,食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状,所以金针菇要煮熟透吃,凉拌金针菇也需要先沸水焯水让其熟透。

  2、金针菇性寒,且不好消化,脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。

  3、每100g金针菇含嘌呤60g左右,所以关节炎患者需慎重食用。

  结语:上文已经为大家介绍了金针菇的功效,我们现在应该对金针菇有了一些了解,喜欢吃金针菇的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的额身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。

金针菇的做法 金针菇的功效 金针菇的禁忌 
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