香菇可以说是一种很常见的菌类食物，多数的人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够降低血压，还可以护理肠胃。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇中的营养物质含量可以说是比较丰富的，它含有分物质能够起到降血脂，降血压的功效，香菇中含有我们身体需要的香菇素，这个物质能够帮助我们溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的效果。
2、益智健体
多吃一点香菇对我们的身体来说是非常好的，我们要知道香菇到了我们的身体中，有增智作用。它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，帮助人们提高机体免疫功能，预防感冒。
3、助食健胃
香菇可以说是一种很有营养的食物，它含有的物质有助于人们益胃助食。如果在生活中我们出现了食欲不振，还能够促进脾胃功能。我们在平时可以将香菇与鸡焖烧同吃，这样能够防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
