生姜可以说是比较常见的一种蔬菜，在生活中经常被人们当做调味品，生姜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以去除湿气，还能够治疗恶心呕吐。生姜的做法有很多，每一种的效果都不同，我们知道生姜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、祛湿
生姜具有非常好的祛湿效果效果，尤其是在天气比较炎热的时候，大家都喜欢吃些冰淇淋、冷饮，这个时候空调也很普及，多数的人都会待在空调房不出门。这样会导致我们体内的湿气过重，这个时候我们就可以吃生姜改善症状。
2、排汗降温
生姜是有辣味的，这个辣素到了我们的身体中可以有效的起到刺激心脏和血管。所以在吃完生姜之后，能够让我们的身体血液循环变快许多，整个人的毛孔都会张开。吃了生姜会让身体中血液循环速度加快许多，在排汗的时候可以同时带走身体内的一些余热。
3、治疗恶心呕吐
生姜中的物质可以帮助我们有效的缓解恶心、呕吐的现象，它可以帮助我们改善身体的不适，如果在生活中我们出现了因为胃肠不适、口腔异常等情况，引起了恶心呕吐的症状，可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
一、腌嫩姜
材料：嫩姜1斤，
