南瓜的禁忌是什么?在吃南瓜的时候，估计很少有人会考虑这个问题，其实吃的时候如果不注意，是可能会出现一些问题的。南瓜的好处有很多，而且吃的时候可以做成多种菜式，味道不同，想了解更多就请看下面的内容介绍吧！
南瓜的好处
1、解毒。南瓜里面含有的果胶是很多的，研究发现果胶这种成分可以帮助清除人体中的垃圾，去除毒素，使得人体环境变得更加干净。如果你在平时总是觉得自己的体内有很多的垃圾，或者是生活、工作的环境有污染，就应该多吃南瓜。
2、防止糖尿病。南瓜富含维生素B12以及钴元素，这些营养成分可以帮助提升人的造血功能和代谢能力，还能使得我们的胰岛素功能得到提升，对于预防和治疗糖尿病是具有显著效果的。建议糖尿病患者，平时要多吃一些南瓜。
3、吃南瓜还具有防癌效果，是不是不敢相信呢？因为南瓜可以促进人体中的致癌物亚硝胺的代谢，防止细胞突变，从而达到防治癌症的效果。建议老年人平时要常吃南瓜，还有平时生活习惯不好的人，也要养成吃南瓜的习惯。
4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
一、杂粮南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料：黄冰糖。
做法
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖。
4、盖上锅盖，加热功能，定时半小时。
粥比较容易消化，而且杂粮含有的纤维比较多，对减肥很有帮助。
二、蛋黄南瓜
原料：南瓜 咸鸭蛋
装饰料：香菜
调料：盐 鸡粉 食用油
做法
