芹菜是一种很有营养的蔬菜，深受人们的喜欢，芹菜本身具有很多的功效，到了我们的身体中可以降低血压，还可以帮助我们睡眠。芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃芹菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.降血压
适当的吃一点芹菜可以帮助我们降低血压，对于患有高血压的朋友在平时可以多吃一点，芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，这个物质到了我们的身体中具有短时间的降压作用，其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
芹菜是一种很有营养党的食物，吃芹菜的一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，芹菜会有这样的功效，主要是因为它含有丰富大的生物碱成分，这个物质具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
想要减肥的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜中含有丰富大的膳食纤维，这个物质到了身体中可以促进肠道蠕动，芹菜中含有的一些物质还能够促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，可以达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好
