生菜是比较常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，吃生菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以保护眼睛，还能够抵抗癌症。关于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃生菜的禁忌是是什么吗?下面会有详细的介绍。
减肥
很多人应该不知道，其实吃生菜是可以帮助我们减肥的，生菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些物质到了我们的身体中可以有效的消除身体中的脂肪，故又叫减肥生菜。
护眼
应该有很多人不知道，其实生菜是可以帮助我们保护眼睛的，对于经常用眼过度的人可以多吃生菜，生菜中含有丰富的维生素E、胡萝卜素等，它们到了身体中可以保护眼睛，维持正常的视力的营养素，可以有效的改善眼睛干涩与疲劳。
抗癌
多吃一点生菜可以帮助我们有效的预防癌症，生菜中含有一种叫做原儿茶酸的物质，这个物质可以帮助我们对抗癌细胞，对于预防和抑制癌症有很好的效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
1、蚝油生菜
原料：生菜2棵、食盐1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2汤匙，植物油2汤匙，胡椒粉少许，水适量。
做法
