香菜是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，吃香菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们健脾开胃，还能够缓解鼻塞。关于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾开胃
感觉自己的肠胃不是很好的朋友可以多吃一点香菜，我们要知道香菜本身含有一种独特的香气，食用后可促进肠胃蠕动，还可以帮助我们提高消化功能，吃香菜能够让食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。
清热透疹
香菜中含有的营养物质可以说是非常丰富的，它可以帮助我们清热渗透，并且香菜根中含有的挥发性物质，到了我们的身体能刺激汗腺分泌活跃，这样可以帮助人们促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。
驱寒发汗
如果我们发现自己出现了有感冒的症状，这个时候可以多吃一点香菜，香菜属于辛香菜，它可以帮助我们促进血液循环，解表发汗，对于脾胃虚寒的人来说，吃香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，能够为身体发热。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
