大葱是很常见的一种食物，多数的人都非常的喜欢，适当的吃一点大葱能够为我们的身体带来很多的功效，它可以促进食欲，还能够排出身体中的毒素。关于大葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.增进食欲
大葱中含有挥发性物质叫做烯丙基硫醚，烯丙基硫醚能够刺激胃液分泌，有助于增进食欲。
2.驱寒
大葱是温性食物，味辛，所以大葱也是温补的食物，大葱本身就是辛辣食物，并且大葱所含的苹果酸和磷酸糖等物质，能够让神经系统兴奋，这样就可以刺激人体内的血液循环，去除寒气，可以帮助我们缓解风寒感冒，受寒腹痛等因受寒而产生的不适有很好的疗效。
3.抗菌
大葱是可以帮助我们抵抗细菌的，大葱中含有的大蒜素，大蒜素是三硫代烯丙醚类化合物，到了身体中有抵抗细菌的效果，对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，能够让我们的身体更加强壮，多吃一点大葱对我们的身体非常好。
4.排毒
大葱能够帮助我们排出身体中的毒素，它具有发汗散热的效果，大葱中所含的苹果酸和磷酸糖等物质可以使神经系统兴奋，能够促进我们身体中的血液循环，从而让人体分泌更多的汗液，人体在流汗的时候就会排毒，很多毒素都是随着汗液的流出从而被人体排出体外的。
5.降低胆固醇
大葱可以阻止胆固醇在血液中的沉积，从而降低人体血液中的胆固醇含量，所以食用大葱能够降低胆固醇。
6.去腥
大葱性温味辛，并且大葱中还含有挥发油，辛辣的味道加上挥发油，能够去除羊肉的骚味还有鱼和肉的腥味，所以在烹饪有腥膻味的食物的时候可以放点大葱去除腥味。
7.壮阳
有一句俗话叫做“一根葱，十分钟”，讲的就是大葱的壮阳功效，因为大葱性温味辛，大葱的辛辣味是由于有机硫，并且大葱的葱白中含有大量的大蒜素，而大葱的葱白部分特别多，能够产生刺激性的气味，从而刺激肾上腺素的产生，所以食用大葱有壮阳的功效。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
