洋葱可以说是很常见的蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，洋葱本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防癌症的出现，还可以抵抗衰老。关于洋葱的吃法有很多，做出的食物很美味，我们知道洋葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防癌症
生活中多吃一点洋葱可以帮助我们有效的预防癌症的出现，洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素，它们到了身体中能够达到抗氧化的效果，可以有效的增强人体免疫能力，去除各种病变的细胞，能够减少细胞癌变的情况，从而避免毒素对人体的伤害，有助于促进抗癌的作用。
2、抗老化
洋葱是可以帮助我们延缓衰老的，洋葱中含有的抗氧化物质到了身体中能够促进蛋白质的合成，并且洋葱中的物质还可以清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染。多吃一点洋葱可以加快新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。
3、预防和治疗感冒
冬季大家应该多吃洋葱，洋葱中的物质能够预防和治疗感冒，我们要知道洋葱味道辛辣，可以杀死引起风寒的细菌，并且具有非常好的保暖效果，能预防感冒发烧。如果我们多吃洋葱，可以帮助人们升高体温，这样能达到保暖的目的。
4、预防便秘
洋葱有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。
5、清理血管
洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定。
洋葱炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒
做法
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
