苦瓜的功效 吃这种蔬菜能够快速减肥(2)

  5炒锅烧热油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒。

  6当牛肉炒得差不多熟,还有点微红,放红彩椒条和苦瓜片,翻炒。

  7把所有食材炒熟,加入一勺蚝油,用蚝油能增加这道菜的鲜味。

  8炒匀盛碟。

  (二)苦瓜焖排骨

  苦瓜焖排骨的材料

  排骨300克、苦瓜500克、盐5克、砂糖10克、酱油20毫升

排骨300克、苦瓜500克、盐5克、砂糖10克、酱油20毫升

  料酒15毫升、蚝油15毫升、姜10克、蒜3瓣

  苦瓜焖排骨的做法

  1准备食材:新鲜排骨斩小块,苦瓜切小块,姜蒜剁成蓉。

  2煮沸水后放少许油和盐,加入苦瓜块,焯水后捞起沥干水分。

  3排骨和清水一起放入炒锅焯水,用冷水冲洗掉血水。

  4炒锅放油,加入砂糖,用小火融化砂糖,加入排骨,将排骨炒至金黄。

  5倒入姜蒜炒香,再放入料酒、蚝油和酱油,翻炒均匀。

  6加入没过排骨的开水,煮沸后转中小火焖20分钟。

  7加入苦瓜块,烧开后转中小火焖约10分钟,将苦瓜焖软入味。

  8出锅前可以根据个人口味放盐,我放了些红椒圈。

加入苦瓜块,烧开后转中小火焖约10分钟

  苦瓜的禁忌

  苦瓜不能和生黄瓜同食

  苦瓜中含量比较多的一种维生素就是维生素C,它是一种抗氧化剂,对于我们的身体是很好的。但是当维生素C遇到黄瓜里面的维生素C分解酶,营养就会被破坏了,因此这两样食物不宜放在一起吃。不过黄瓜加热之后,维生素C分解酶会失效。

  苦瓜不能和含钙高的食物同食

  含钙比较多的食物也不应该和苦瓜一起吃,因为苦瓜含有草酸,这种物质如果遇到了钙就会形成草酸钙,这种物质会增加肾脏的负担,可能还会形成结石。因此在吃苦瓜的时候,不要搭配高钙食物,像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。

  结语:上文已经为大家介绍了苦瓜的功效,我们现在对苦瓜应该有了一些了解,喜欢吃苦瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种食物了。

苦瓜的做法 苦瓜的功效 苦瓜的禁忌 
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