韭菜是一种食用禁忌比较多的蔬菜，在吃的时候有很多的搭配是要注意避免的，如果你在平时完全没有听说过，那么今天应该要做个了解。韭菜的做法也有不少，我们可以换着方法来吃，韭菜的功效是什么呢?一起来看下面的内容了解一下吧!
韭菜的功效
护眼
经常吃韭菜对于我们的眼睛是很好的，因为我们的眼睛想要保持正常的功能，每天都应该要注意补充维生素A，否则的话视力就下降，而韭菜中正好含有很多的维生素A。另外如果有夜盲症，也可以通过吃韭菜来改善，效果很好。
补肾温阳
吃韭菜具有补肾的效果，这点估计不少人都已经知道了吧!其实韭菜虽然很便宜，但是里面含有的锌元素是很多的，这种成分可以帮助我们补肾，改善肾虚的问题。韭菜比较温和，可以经常吃，比其他的方法补肾要安全的多，大家可以尝试一下。
增进食欲
食欲不好的时候不妨吃点韭菜吧!韭菜里面含有的挥发油比较多，我们在把韭菜端上桌子的时候其实就会发现，它有一种很强烈的香味。这种香味可以促进人的食欲，让人分泌出口水，所以说平时如果总是没有胃口，不妨试试看吃点韭菜。
杀菌消炎
吃韭菜可以帮助杀菌，因为韭菜中含有一些硫化合物，这种成分可以帮助清除口腔中的一些细菌，从而帮助缓解一些口腔问题。比如说平时总是长口腔溃疡或者牙龈容易发炎的，那么就可以常吃点韭菜，另外韭菜对于大肠杆菌具有良好的杀灭作用。
降血脂、降血压
常吃韭菜对于降低血压和血脂的效果也十分显著，这是很多人现在都比较需要的一个功效。因为目前我国的三高人群实在是人数众多，平时生活习惯不好，爱吃咸的东西，都是造成三高的重要原因，这些人在平时都应该常吃一些韭菜。
护肤美白、抗衰老
韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。
