我们在很多的菜式中都会遇到它，它吃起来香糯可口，深受人们的喜欢，吃土豆能够为我们的身体带来很多的好处，帮助我们抵抗衰老。关于土豆的做法有很多，每一种食物都非常的美味，我们知道土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
适当的吃一点土豆对脾胃有好处，土豆中的营养物质含量丰富，它含有丰富的淀粉，这个物质可以说是容易消化的平补食品，土豆中含有的营养物质，能够帮助我们减少胃液的分泌，所以土豆对于调理和胃，健脾有一定的功效。
患有便秘的朋友在生活中可以吃一点土豆，它对防治便秘有好处，土豆含有一种叫粗纤维的物质，这个物质到了我们的身体中能够促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，吃土豆可以降低胆固醇，还具有非常好的通便的功效。
可以抗衰老，这一点很多人都不知道。土豆含有的纤维物质，这个物质到了身体中能够保持皮肤弹性，以及血管的弹性，土豆中含有一种弱碱，有利于女性体内酸碱平衡，它到了身体中能够中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用。
可以为人体提供所需营养，土豆的维生素，以及微量元素等，很容易被人体消化吸收。可以供给人体需要大量的热能，很常见的就是一些健身爱好者，会经常食用土豆泥来补充锻炼所消耗的养分，而在一些国家，土豆早已经被大量的作为主要食品。
具有减肥作用起，土豆含有大量的膳食纤维，同时含有维生素，矿物质。而土豆却含有较少的热量，也就是说使用的同时，不但补充了身体所需的一部分营养物质，而且不用去消耗是人体变胖的热量，也就是卡路里，所以在一定程度上有减肥的效果。
土豆适合搭配各种食物，可以想象一下，其实在我们平时的做饭中，土豆是可以搭配各种食材，而做成一道美食的，这对于吃货无疑是一个好处，因为美味的同时，土豆还不会容易使人发胖。
吃土豆的好处固然很多，但是也要注意就是，土豆也不可吃太多，因为土豆中有一种碱性物质，大量食用容易产生腹痛，腹泻等症状，所以要适量食用土豆。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
