1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;
2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1、首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2、切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末
做法
1、茼蒿切段，肉切丝。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，后撒上蒜末就可以出锅了。
身体虚弱再禁食
茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致腹泻更加严重。
高血压患者不能吃
茼蒿是富含营养物质的蔬菜，不过，却含有较高的钠，钠元素对高血压患者来说，不是什么好东西，高血压患者吃茼蒿，会摄入过多的钠元素，导致血压更高，不利于血压的控制。普通人好也不要经常食用，可能会导致体内的钠元素过多。
不可和草鱼同食
草鱼是非常有营养的鱼，很多人喜欢用草鱼煮汤喝，煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候，一般会加入一些蔬菜进去，让蔬菜的味道也更鲜美。不过，在煮草鱼汤的时候，不要加茼蒿，因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物，一起食用会导致消化不良。
总结：通过小编上述详细的介绍，相信大家都应该更加了解关于茼蒿这一好处多多的食物了，喜欢吃茼蒿的朋友们可以适当的食用一些，这对于人体的健康有着非常不错的效果。但关于它的食用禁忌也不能够忘记，否则会出现不好的情况。
