菠菜是一种很常见的蔬菜，不少人都知道这是一种含铁很多的蔬菜，常吃能帮助补铁，不过实际上菠菜的营养还不止如此，常吃它可以为我们带来很多好处。但是吃的时候还要注意禁忌，不能乱吃。菠菜的吃法有很多，想了解它的功效就看下文吧!
美容养颜
菠菜中含有大量的抗氧化成分，比如说硒元素以及维生素E等等，这些成分可以帮助我们减慢衰老的速度。这样不仅能让我们的心脏、骨骼和大脑等保持年轻的状态，不容易生病，还可以让皮肤也不容易长皱纹，达到美容的效果。
预防贫血
菠菜中的铁元素含量十分的丰富，每一千克的菠菜中就含有十八毫克的铁元素，建议女性朋友在经期以及产后都应该多吃菠菜，达到补血的效果。另外如果是一些患有贫血的朋友，在平时也应该多吃菠菜，这样就能帮助减轻病情了。
润肠通便
菠菜还具有通便的效果，这是因为菠菜中的膳食纤维比较多，我们在吃菠菜的时候其实可以感觉到，菠菜是需要多咀嚼一会儿才能咽下去的，这就是因为含有不少的膳食纤维，这些膳食纤维能促进肠道的蠕动，从而帮助宿便快速的排出去。
促进发育
菠菜中的营养含量非常丰富，它含有我们身体需要的胡萝卜素，这个物质到了我们身体中有一部分会转化成维生素A。维生素A对身体很重要，它是维持视觉功能和皮肤上皮组织健康的必需材料，能够帮助我们有效的预防夜盲症、干眼病、皮肤粗糙、胶质老化等症状。
保护视力
菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现，每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险，从而起到保护视力的作用。
预防口角炎
菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素，有利于预防口角炎。
