山药的功效 常吃这一物能够延缓衰老(2)

  山药有助于提高免疫力

  山药可以帮助人体增加T淋巴细胞,T细胞是淋巴细胞的主要组分,是身体中为抵御疾病感染、肿瘤而形成的英勇斗士。所以说多吃山药有助于提高人体的免疫力。

  山药的做法

  土鸡炖山药(煨汤)

  主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

鲜山药2000克,鲜鸡块1000克

  做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

  烩山药丸子

  特点:荤素搭配,味道浓厚。

  原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

  调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

  做法

  1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

  2.山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

  3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

  4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

  5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

  山药的禁忌

  1、吃生的山药

  生山药含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要当心。

  2、过度食用

  山药本身是温和的,但含有雌激素,过多的消耗可以刺激荷尔蒙,妇女可引起子宫内膜增生,导致生理期痛经腹痛。

山药本身是温和的

  3、过敏的人禁止食用

  山药皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。

  总结:吃山药的好处已经给大家简单的介绍了一下,你现在都清楚了吗?其实吃山药的时候我们应该要注意,不要直接用自己的手去接触外面的皮,应该要戴上手套去处理山药,否则山药上面的黏液会让人的皮肤发痒,可能造成皮肤过敏。

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