5、吃的时候稍微搅拌一下就可以了,味道非常不错。
牛肉金针菇卷
1、将牛肉切成片,放置一旁备用。
2、将金针菇过热水烫一下,捞出备用。
3、平底锅中热油,将牛肉片一片片放入锅中,然后煎置两面都焦了味道就变得很香就可以了。
4、撒入一些孜然粉、盐入味,起锅放在盘中备用。
5、可以往金针菇中放入适量的盐和鸡精调味,这样能让整道菜更有味道。
6、取一块牛肉片,里面放入几根金针菇,接着卷起来,
7、装盘,多卷几个,这样一道美味的牛肉金针菇卷就做好了。
烧烤金针菇
1、将金针菇洗干净后用大长棒子串在一起,多串几根。
2、接着准备一个大盘,上面垫上锡纸,将金针菇一个个放上去,再放入烤箱中烤5分钟即可。
3、撒上喜欢的调味料就非常美味了,很香。
第一、 脾虚的人不要多吃
这是因为金针菇想较于一般的菌类物质而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比较虚弱,大量摄入金针菇之后容易造成消化不良等问题。
第二、 变质金针菇不能吃
不管是任何体质的人,不管是任何类型的食物,一旦变质了都不能吃,这是因为食物变质之后会产生一些有害的细菌,人体摄入之后有可能导致食物中毒等问题。
第三、 没熟的金针菇不要吃
这是因为本身金针菇中含有大量的秋水仙碱,而这类物质在高温状态之下会被破坏殆尽,而如果没煮熟,则容易造成大量秋水仙碱残留,溶于水之后会对人体造成大的伤害。顺带提醒一点,为了让秋水仙碱能够大化消除干净,还是推荐在煮之前,可以放入冷水中浸泡一下,时间以2个小时为宜。
第四、 搭配禁忌
金针菇 牛奶摄入会引发心绞痛;金针菇 驴肉摄入会引发腹痛腹泻等问题。推荐大家在摄入牛奶和驴肉之后,好能够间隔一段时间再摄入金针菇。
结语:上文已经为大家介绍了金针菇的功效,我们现在对金针菇应该有了一些了解,喜欢吃金针菇的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病会有不错的功效,是很有营养的蔬菜。