到了秋冬季节土豆是比较受欢迎的一种食物，人们也都非常的喜欢，多吃一点土豆能够为我们的身体带来很多的好处，关于土豆的做法有很多，做出的食物非常的美味，我们知道食用土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护心脑血管
土豆是非常有营养的蔬菜，它本身含有大量的钾元素。钾这个物质能维持细胞内的渗透压，能够帮助我们调节心脑血管的收缩功能，多吃一点土豆具有预防高血压和减少中风风险的效果。如果我们每周能够吃5~6个中等大小的土豆，可使中风的发病率降低40%。
2、健脾和胃
肠胃不是很好的朋友可以多吃一点土豆，我们要知道土豆中含有大量碳水化合物，它含有比较丰富的优质淀粉，同时还含有维生素C、维生素B族、蛋白质、矿物质等，它们到了身体之后，能够促进消化功能，具有和胃调中的功效。
3、宽肠通便
土豆中含有丰富的营养物质，它含有我们身体需要的膳食纤维，这个物质一般不会被我们的身体吸收或是消化，它到了身体中还可以帮助我们促进肠胃蠕动，它能够加快排便，同时还能清除肠道内残留的垃圾和有害物质。
4、抗衰老
说起抗衰老食物，人们首先会想到燕窝、蜂王浆等高档营养品，实际上，土豆的美容抗衰老功效也很强。
土豆中含有纤维素、矿物质、蛋白质、优质淀粉及维生素B1/B2/B6/B5等B族维生素群，这些营养元素除了能维持身体健康之外，同时还是保养肌肤、抗衰老不可或缺的物质。土豆切片敷脸还能防止晒伤、祛除黑眼圈和色斑，缓解痤疮和青春痘问题。
5、控制血糖
土豆中的抗性淀粉含量较高，这种淀粉在小肠中不能被酶解，相较于其他淀粉难降解，在体内消化较慢，吸收和进入血液也慢，可延缓餐后血糖上升，有利于控制糖尿病病情。
6、减肥瘦身
土豆中的脂肪含量很少，只含有0.1%的脂肪，是所有可充饥食物中脂肪含量低的。但是土豆的纤维素含量很丰富，饱腹感很强，可以减少高热量食物的摄入，还能把体内多余脂肪代谢掉，是减肥人群理想的食物。
土豆的做法
一、芸豆炖土豆
材料：土豆200克，芸豆150克，香菇适量
做法
1.将土豆去皮洗净，切滚刀块;芸豆洗净，用手掰成约3cm长的小段。
