芹菜是很常见的一种蔬菜了，生活中大家会在很多的菜式中看到它的身影，吃芹菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们快速的进入睡眠。芹菜可以做成美味的菜式，它的做法有很多，我们知道食用芹菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、清热
生活中适当的吃一点芹菜可以做到清热的效果，我们应该知道芹菜味甘苦而性凉，到了我们的身体之后具有清热解毒生津的功能，可以帮助我们明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有我们出现了气喘心烦、头痛、食欲不振等等，吃芹菜都能够缓解。
2、降压
患有高血压的朋友在生活中可以多吃一点芹菜，芹菜中含有的物质具有非常好的降压效果，并且它还可以预防动脉硬化，芹菜降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。我们可以将，将芹菜300克、大枣10枚，之后用水煮，这样就能控制血压啦。
3、助眠
睡眠不好的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜籽中可以分离出一种生物碱成分，这个物质对动物有明显的镇静和安定作用，到了我们的身体之后可以安神除烦。芹菜中含有的芹菜甙或芹菜素，到了我们的身体中也具有明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。
4、减肥
芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘。
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好
4，热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊
5，把芹菜面糊两面煎香至熟即可
卤花生拌芹菜
