白菜可以说是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，多吃一点白菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们润肠通便，还可以护理胃部，关于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道白菜不能和什么一起吃吗？下面会有详细的介绍。
1、白菜有助于润肠通便
经常出现便秘的朋友在生活中可以多吃一点白菜，我们要知道白菜中含有的营养物质丰富，它含有我们身体需要的大量的水分与丰富的膳食纤维，这些物质到了身体中有助于肠道蠕动与补充水分，可以帮助我们身体助消化，促进排泄，能够预防便秘与维持肠道健康。
2、白菜有助于美容护肤
多吃一点白菜对我们的皮肤是非常好的，我们要知道白菜中的水分与维生素C与维生素都是非常丰富的，所以吃白菜能够帮助我们补充流失的水分，白菜中含有的维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，能够帮助我们提高皮肤的抵抗力。
3、白菜有助于养护肠胃
白菜在养胃方面效果可以说是非常好的，白菜中含有我们身体需要的维生素U，这个物质也被人们称为氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸止一种很好的抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，还可以帮助我们有效的调理肠胃。
4、白菜有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。
白菜的做法
醋溜大白菜
食材：大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量
做法
1、大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。
2、取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
