相信我们对韭菜应该不陌生，它是很常见的一种蔬菜，并且很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，含有的营养物质非常丰富。关于韭菜的做法有很多，做出的食物都很美味，大家知道韭菜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、护肤明目
韭菜可以说是很常见的蔬菜，它含有的营养物质非常丰富，韭菜本身含有我们身体需要的维生素A，这个物质到了我们的身体之后，不仅能美容护肤、明目和润肺，还可以帮助我们有效的降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。
2、润肠通便
肠胃不是很好的朋友可以多吃一点韭菜，特别是对于经常出现便秘的朋友们来说，韭菜中含有我们身体需要的大量维生素和粗纤维，这些物质到了我们的身体之后不会被身体吸收，可以有效的能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
3、增进食欲
很多人在生活中都会出现食欲不振的情况，一旦出现了食欲不振，我们进食就会变得非常少，这个时候大家可以多吃韭菜，韭菜中含有丰富的植物性芳香挥发油，它具有增进食欲的作用，特别是对于老人、孩子、孕妇等适当吃一点韭菜，有益于增进健康。
4、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
6、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
7、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
