茼蒿的功效 想要减少便秘多吃这种蔬菜(2)

  6、放入后烹入绍酒快速煸炒。

  7、放入盐、鸡精、生抽调味。

  8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅。

  二、蒜蓉炒茼蒿

  主料:茼蒿一斤左右

  调料:蒜瓣数粒、盐一小勺、色拉油约30克

将新鲜的茼蒿洗干净,然后沥干水放在一边备用

  首先是将新鲜的茼蒿洗干净,然后沥干水放在一边备用。如果茼蒿用来炒其他肉类的话,可以去掉叶子,但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

  然后将蒜瓣用刀切细,按照个人喜好设置大小,这里建议蒜蓉的话蒜瓣还是切得细一点比较好,蒜瓣的味道会比较出一点。

  准备好材料后,就可以开锅热油的了,锅热了之后先将蒜蓉放到油里爆香,然后在放入茼蒿不断快速翻炒。等到茼蒿渐渐变软之后就可以放盐,然后起锅就可以了。

  三、蒜蓉炒茼蒿菜

  主料:茼蒿菜1000g

  辅料:蒜头适量、盐适量、鸡精适量

  做法

  1、将菜用清水浸泡一会儿,洗净;

  2、起油锅,爆香蒜头;

  3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青;

下茼蒿菜入锅煸炒至断青

  4、然后加盐、鸡精调味就好了;

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。

  2.茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。

  4.茼蒿和草鱼相克,好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。

  结语:上文已经为大家介绍了茼蒿的功效,我们现在对茼蒿应该有了一些了解,喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。

茼蒿的做法 茼蒿的功效 茼蒿的禁忌 
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