韭菜已经是所有人都很熟悉的一种蔬菜了，韭菜的味道还不错，比较下饭，而且它的营养价值也比较高，常吃的话你会发现它的功效很厉害。韭菜的做法有哪些?除了炒豆干、炒虾米，其实还有不少别的做法，如果想了解就请看下文吧!
护肤美白、抗衰老
韭菜中含有很多的胡萝卜素，不要以为只有橙色的食物中才有胡萝卜素，其实韭菜这种深绿色的蔬菜中，也是胡萝卜素十分丰富的。这些胡萝卜素能够帮助抗衰老，让皮肤变得更加细腻和白嫩，在护肤和美容方面功效十分的显著。
消炎
吃韭菜还能够帮助消炎，当我们体内有一些轻微的炎症时，比如说胃炎发作或者是牙龈发炎、嗓子发炎，那么就可以吃点韭菜来帮助消炎。另外我们如果出现了腹泻或者是感冒这样的问题，吃韭菜还能帮助杀菌和缓解疾病哦!
降血脂、降血压
韭菜中的硫化合物是比较多的，这种成分是具有降三高的作用的。研究发现，硫化合物能让人的血管受到刺激，保持正常的功能，不容易出现血管硬化和堵塞的情况。所以说如果患有三高，应该要注意常吃一些韭菜，这样病情能得到缓解。
补肾温阳
吃韭菜对于补肾的效果也是十分显著的，韭菜中有很多的锌元素，锌元素是可以助阳的，男性朋友如果肾虚的比较明显，吃韭菜非常合适。另外海参以及生蚝等食物中也有很多的锌元素，同样能够补肾，建议日常都可以吃一些。
增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了。
护眼
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼明目的作用。
