菠菜的功效 经常吃这个菜能预防贫血

  菠菜作为一种常见的绿色蔬菜,它的营养价值是很高的,常吃菠菜能补充铁元素,以及很多别的营养成分,达到良好的保健功效。菠菜的做法有哪些?除了清炒菠菜之外,我们还应该了解一些别的吃法。想知道更多,就请看下面的内容吧!

  菠菜的功效

菠菜的功效

  1、预防贫血

  吃菠菜具有预防贫血的效果,因为菠菜里面的铁元素是很多的,这种成分能够促进血红蛋白的再生,从而达到治疗贫血的效果。除了吃菠菜之外,其他的一些补血食物也应该配合吃,比如说红枣、红豆以及猪肝等,这样补血效果会更好。

  2、润肠通便

  菠菜含有大量的膳食纤维,膳食纤维是人体难以吸收和消化的,当膳食纤维进入人体之后,它会促使肠道更快的蠕动,然后带着肠道中的其他杂质一起被排走。所以说如果你有便秘的困扰,或者是正在减肥,就可以考虑多吃一些菠菜。

  3、促进发育

  吃菠菜还能促进发育,是不是没有想到呢?因为菠菜中除了铁元素之外,还有很多的维生素A以及维生素C等营养成分,它们对于人体来说都是十分重要的营养物质,比如说维生素A能护眼,在孩子发育的过程中是少不了这些东西的。

  4、美容养颜

  菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,经常食用还能增强大脑功能,预防老年痴呆症。

  5、保护视力

  菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现,每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险,从而起到保护视力的作用。

  6、预防口角炎

  菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素,有利于预防口角炎。

  菠菜的做法

用料:菠菜6两、油适量、盐一小勺

  清炒菠菜

  用料:菠菜6两、油适量、盐一小勺、蔬菜味精少许

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