生菜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点生菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们保护眼睛，生菜可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，不过食用生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
一、减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点生菜，我们要知道生菜是很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些物质对到了我们的身体之后，能够消除身体中的脂肪，故又叫减肥生菜。我们可以直接将生菜洗净，使用沙拉搅拌。
二、护眼
生菜是可以帮助我们保护眼睛的，生菜中的营养物质可以说是比较丰富的，它含有我们身体中需要的维生素E、胡萝卜素等物质，我们要知道这些物质都是可以保护眼睛，它含有的物质能够帮助我们维持眼睛视力，经常吃生菜能够缓解眼睛干涩与疲劳。
三、抗癌
如果我们能够多吃一点生菜，可以帮助我们预防癌症，生菜中会有这样的功效，主要是因为本身含有一种叫做原儿茶酸的物质，这个物质到了我们的身体能够对抗癌细胞，它在抑制癌细胞方面有明显的作用，对于预防消化系统癌症有很好的效果。
四、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料;生菜1把、西红柿2个
辅料;蘑菇适量
调料;色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法
1.生菜洗净，沥干水分，备用
2.西红柿洗净，切块，备用
3.蘑菇洗净，掰成小块，备用
4.起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可
