银耳是很常见的菌类，多数的人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后能够为我们的身体带来很多的好处，还可以为大家的肝脏解毒。关于银耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用银耳的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、肝脏解毒
银耳是很有营养的一种蔬菜，很多人都非常的喜欢，它含有的物质到了我们的身体之后，能够帮助人们改善肝脏解毒功能，肝脏对我们的身体来说是非常重要的器官，银耳可以增加肝脏解毒的效果，所以我们在日常饮食中吃银耳是有好处的。
2、养胃
肠胃不是很好的朋友可以多吃一点银耳，我们我们把银耳熬制汤水，饮用之后可以帮助我们滋养胃部，并且银耳还能达到清热利胆的功效，我们应该知道银耳是一种很好的滋补药物，具有滋补不腻、健脾的功效。对我们的身体非常好。
3、增加免疫力
如果我们能够多吃一点银耳，那么是可以帮助人们增加身体的免疫力的，银耳中含有丰富的营养素，它们到了我们的身体之后，能够防止钙流失，对生长发育非常有用;银耳中含有丰富的硒等微量元素，它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。
4、美容祛斑
银耳富含天然特性胶体，加上其滋养作用，长期使用可润泽肌肤，并具有祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。长期使用可滋润皮肤，消除面部黄褐斑和雀斑。
5、减肥
银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率。
6、增强免疫力
银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
银耳富含纤维素，能促进肠壁蠕动，有助消化，防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便，保持粪便在肠道中滋润。
8、养阴养身
具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品，它不仅适用于所有的老弱妇女、儿童，而且适用于高血压和动脉硬化的患者。
银耳的做法
