1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均;
2.清水煮沸，放入西红柿片;放油，把西红柿煮软绵即可;
3.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均;放葱、盐，拌均即可
第三种：西红柿黑胡椒肉片
食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
1.西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
2.热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西红柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可。
第四种：西红柿鸡蛋面
食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均;
2.清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水;洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片;
3.放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐，拌均即可
香菇：破坏类胡萝卜素，营养素流失。
胡萝卜：胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C。
鱼肉：西红柿的维生素C会抑制鱼肉营养成分的吸收。
绿豆：同食伤人体元气，影响身体素质提升。
红薯：一起吃会得结石病，产生呕吐、腹痛、腹泻现象。
结语：通过上文大家应该对西红柿有了一些了解，西红柿含有多种营养物质，不但能为身体补充营养，食用后还能改善溃疡、增强免疫力、也能起到名目的作用，在吃西红柿的时候要知道它的禁忌。
