相信大家对菠菜都不陌生，它是比较常见的蔬菜之一，经常吃菠菜能够为我们的身体带来很多的好处，还可以预防一些疾病。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
消食养胃
很多人应该不知道，其实菠菜是可以帮助我们保护肠胃的，主要是因为它含有的物质，有助于胃酸的分泌和食物的消化，如果在生活中我们出现了饮食积滞证的情况，这个时候吃菠菜能够缓解不是。菠菜也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
降糖消渴
菠菜可以说是一种很好的降血糖食物了，大家多吃菠菜能够起到降糖消渴的作用，对于我们身体也是很有好处的。菠菜中的物质有降低血糖的作用，它们到了身体之后能够促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
预防便秘
经常出现便秘的朋友可以多吃菠菜，菠菜中的物质能够保持肠内粪便湿润，以利通便。特别是对于缓解习惯性便秘的朋友可常食用菠菜猪血汤。我们应该用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜有一起煮熟。
排毒
菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。
清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
防治口角发炎
菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
上汤菠菜面
材料
鱼丸3个.香菇5个.虾5个.鸡蛋2个、菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量
