大葱是我们在厨房里面经常都会使用到的一种东西，北方很多地区的人还喜欢直接生吃大葱。大葱的好处是什么?如果你经常吃这种蔬菜，那么建议你应该了解一下它的禁忌，不要在吃的时候出现一些问题。大葱的做法有哪些?一起来看!
大葱的好处
功效1：解毒调味
大葱有一个调味的作用，这点我们应该都是知道的了，在做很多的菜的时候如果感觉没有味道，放一些大葱进去，菜的味道立马就会变得更好。另外大葱还可以帮助解毒，比如说感冒了，感觉到头晕、劳累了，吃点大葱能缓解不适。
功效2：预防癌症
吃大葱具有预防癌症的效果，这是因为大葱里面的蒜氨酸含量比较高，这种成分是能促进人体内的亚硝酸盐排出的，亚硝酸盐是一种致癌物，所以排出了之后，人患上癌症的可能就会减小了。吃大葱防癌很简单，大家一定要记得多吃。
功效3：排汗抑菌
大葱含有的辣素成本比较多，所以我们在吃了之后，身体会感觉到出汗，这就是辣素在起作用。在天气比较冷的时候，如果你感觉到身体发冷，特别是女性朋友总是手脚冰凉的，就可以通过多吃一些大葱来达到暖身的效果。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
