西红柿是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，西红柿本身具有很多的功效，到了我们的身体之后能够降低血压，还可以美容养颜。关于西红柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，西红柿的禁忌是什么呢?感兴趣的朋友要继续看哦。
1、降低血压
多吃西红柿可以帮助我们降低血压，西红柿会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的果酸，这个物质到了我们的身体之后，能够降低血液中胆固醇的含量，生活中一旦出现了高血压，高脂血，冠心病等症状，这个时候可以多吃一点西红柿。
2、减肥
很多人应该不知道，其实西红柿可以帮助我们减肥，对于想要减肥的朋友可以多吃一点西红柿，西红柿含有的物质能够帮助我们有利于脂肪的消化，这样能够减少我们身体中脂肪的含量，所以大家可以多食一些西红柿，会起到减肥的功效。
3、美容
西红柿具有非常好的美容效果，它对皮肤美容有一定的作用。如果我们的皮肤较黑，比较粗糙，那么大家可以适当的涂抹西红柿汁。特别是对于面部有蝴蝶斑的女士，可以大量食用西红柿，西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，人体中缺乏它就比较容易长出蝴蝶斑。
4、利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5、生津止渴，健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良，及中暑，胃热口苦等不适感，食用西红柿则会起到一定的功效。
6、健体强身，增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长，预防佝偻病，防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外，西红柿中包含锰，铜，碘等重要的微元素，这些矿物质，对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
7、增进消化
西红柿中的柠檬酸，苹果酸与糖类，有增进消化作用，番茄素对多类细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功效。
8、保护皮肤弹性，增进骨骼发育
番茄中包含胡萝卜素，可保护皮肤弹性，增进骨骼钙化，还能够防治小儿佝偻病，夜盲症与眼干燥症。
9、防治心血管病患
胆固醇产生的生物盐可和番茄纤维相联结，通过消化系统排到体外，并且因人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用;番茄的维生素B族还可以保护血管，防治高血压。
西红柿的做法
番茄鸡蛋羹
原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油
