香菇作为一种我们经常在餐桌上面吃到的食物，它的营养价值是十分丰富的。香菇的功效有很多，常吃很有益处。香菇的做法也是有很多的，吃它的时候我们经常换着方法来吃。香菇不能和什么一起吃?如果想要知道，就请看下面的介绍!
香菇的功效
提高免疫力
吃香菇是能够帮助增强免疫能力的，因为在香菇中的营养元素十分的丰富，比如说维生素、蛋白质以及各种氨基酸的含量都十分的高，在这些营养元素的帮助下，人体的免疫能力能得到很好的提升。体质差的朋友，建议常吃。
保肝防癌
吃香菇对于我们的肝脏也是很好的，我们知道肝脏的一个排毒的器官，如果说肝脏不好，人的体内就会有很多的毒素堆积了。香菇里面的香菇多糖以及双链核糖核酸等成分，都能够帮助抵抗病毒、保护肝脏，甚至能抗癌。
降脂降压
血压高的朋友，在平时多吃点香菇也是不错的哦!香菇是一种可以帮助降低血脂和血压的食物。因为它的核酸以及多糖成分都是能抑制胆固醇的吸收的。而且即使血液中以及有较高的胆固醇含量了，吃香菇都能帮助调节胆固醇。
益气补血
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。
健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
