大葱是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它到了我们的身体之后，能够为身体带来很多的好处，特别是可以预防癌症出现。关于大葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过大葱的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
功效1：解毒调味
多吃一点大葱可以帮助我们解毒，大家都知道葱头辛辣，到了身体之后具有解毒、调味的功能。生活中出现了风寒感冒、阴冷腹痛等症状，吃大葱可以缓解症状。葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，能够预防病毒的出现，它还含有脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、镁、铁等成分。
功效2：预防癌症
多吃一点大葱可以帮助我们预防癌症，大葱会有这样的功效，主要是因为它含有的蒜氨酸能够帮助我们抑制癌细胞的生长，并且葱中也含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，大葱胃癌和多种癌症的预防有一定的作用。
功效3：排汗抑菌
大葱是一种很有营养的蔬菜，它含有的物质能帮助我们刺激汗腺和出汗热，这样可以减少疾病的出现;洋葱油这个物质可以帮助我们刺激上呼吸道并使痰容易咳出。大葱中含有丰富的大蒜素对细菌和病毒有明显的抑制作用。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
二、鱼肉大葱饺
