黄瓜是一种口味比较清脆的蔬菜，深受广大人民群众的喜爱，黄瓜除了可以生吃以外，还有很多不同口味的吃法。它的功效具体有什么呢?它的禁忌又有哪些呢?如果你想要了解这方面的知识，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
抗衰老
老去的黄瓜中含有非常丰富的维生素E的成分，可以在一定程度上起到延缓衰老的作用。黄瓜中含有黄瓜酶，它能够在一定程度上促进身体的代谢。女性朋友经常用黄瓜敷脸就是起到这样的作用。
减肥强体
黄瓜是一种热量比较低的食物，他能够在一定程度上防止糖分转化成脂肪，对于减肥的人群，黄瓜是必不可少的减肥武器。黄瓜中还含有能促进肠道杂质排出体外的纤维素，从而可以降低胆固醇，起到强身健体的作用。
降血糖
黄瓜中含有一种特殊的营养元素，能够使糖分不经过原本的代谢流程，所以糖尿病患者可以食用黄瓜来保持自身的饱腹感，血糖在吃了黄瓜后不断不会升高，反而会得到一定程度的下降。因此，黄瓜能够起到降血糖的效果。
抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎
防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒
健脑安神
黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
酸辣脆黄瓜条
