南瓜是我们日常生活中非常常见的蔬菜，得到很多人的喜欢，它具有很多对人体有益的功效。它的吃法种类繁多，但都非常的美味。而它也有很多的禁忌，有些可能你也不知道，如果你想要了解，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
解毒
南瓜中含有非常丰富的果胶以及其它矿物质和维生素，而果胶具有强大的吸附力，在一定程度上可以消除人体内的有害物质，从而起到解毒的效果。因此，怀疑自己有铅或汞等中毒的时候，可以适当吃一些南瓜来解毒。
保护胃粘膜 助消化
南瓜中含有非常丰富的果胶成分，在一定程度上能够起到保护胃黏膜的效果，使人体可以免受一些食物带来的刺激，能够使胃溃疡得到有效地治疗，非常适合胃溃疡的患者，帮助他们早日恢复。南瓜还可以使肠道的蠕动加快，帮助人们更好的消化食物。
防止糖尿病和低血糖
南瓜中有一种特殊的元素，能够在一定程度上加快人体的新陈代谢，从而促进造血的速度变快。它还含有其它一些人体所需的营养物质，能够对于糖尿病患者的治疗及血糖高的患者起到一定的作用。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜饼
用料
糯米粉500克，面粉200克，南瓜1个
做法
1、将南瓜蒸熟。
2、糯米粉和面粉搅拌在一起。
3、上蒸熟的南瓜一起搅拌均匀。
4、做成一个个并煎至成金黄色就大功告成。
南瓜汤
用料
