竹笋是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们降低身体中的血压，还可以美化皮肤。竹笋的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道竹笋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
吃竹笋可以降低血压
得了高血压的朋友在平时可以多吃一点竹笋，我们要知道竹笋中含有丰富的钾元素，这个物质到了我们的身体能够降低血压，特别是对于高血压的朋友来说。我们应该知道，钾元素到了人体，能够帮助我们排出存在于体内的钠元素，因此食用竹笋可以降低血压。
吃竹笋能够促进脑部发育
吃竹笋可以帮助我们促进脑部的发育，对于正在生长期的小孩子和脑力工作者，可以多吃一点竹笋。竹笋会有这样的功效，主要是因为它本身含有一种特殊蛋白质，这种蛋白质进入人体，流动到人体大脑时，能够保护我们的大脑。
吃竹笋还可以帮助减肥
想要减肥的朋友在多吃一点竹笋，它能够帮助我们减少体重。竹笋中含有丰富的纤维元素，纤维元素到了我们的身体之后帮助人体进行消化，改善肠胃功能，加快身体的新陈代谢，能够让长时间堆积在我们体内的毒素和脂肪能够顺利的排出体外。
吃竹笋也能美化皮肤
通过食用竹笋，借助竹笋中带有的胡萝卜素可以促进皮肤细胞更新换代，去除老化肌肤，同时能够让皮肤维持在一个较为有活力的状态，让你的肤质更好。
竹笋的做法
1.梅菜笋丝
原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
做法
1.梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
2.用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
2.蚝油炒笋
材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法
1.笋洗净斜切成条，
