芹菜是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们身体补血，还可以为身体减肥。芹菜可以做成多种美味的食物，它的做法有很多，不过我们知道芹菜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压
相信大家应该知道，芹菜是可以帮助我们降低血压的，芹菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的芹菜素，这个物质具有短时间的降压作用，已经有研究表明，芹菜中含有的物质，其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
经常出现失眠的朋友在平时可以多吃一点芹菜，这一点相信很多人应该都不了解，如果我们出现了睡眠问题，可以多吃芹菜，芹菜中含有丰富的生物碱成分，这个物质具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点芹菜，它能够帮助我们减肥，芹菜中含有丰富的膳食纤维，这个物质到了我们的身体之后能促进肠道蠕动，芹菜中含有的物质可以促进脂肪分解，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
珍珠菇烩芹菜腐竹
材料
芹菜2棵，干腐竹50克，干珍珠菇20克，姜丝3克，小米椒2个，盐1小勺
步骤
1、香菇和腐竹提前泡发好
2、泡发好的腐竹，斜刀切成段
3、芹菜去叶洗净，斜刀切成长段
4、小米椒切段，姜去皮切丝
